Czym jest ferrytyna i dlaczego jest taka ważna?
Ferrytyna to białko, które magazynuje żelazo, krytyczne dla produkcji czerwonych krwinek, funkcji odpornościowych i metabolizmu energetycznego. Niskie poziomy wskazują na niedobór żelaza, podczas gdy wysokie poziomy mogą sygnalizować przeciążenie lub stan zapalny.
Jakie są objawy niskiego poziomu ferrytyny?
Zmęczenie, blada skóra, wypadanie włosów, niespokojne nogi i kołatanie serca. Ciężki niedobór (niedokrwistość z niedoboru żelaza) obejmuje łamliwe paznokcie, owrzodzenia jamy ustnej i duszność.
Jak bada się ferrytynę?
Proste badanie krwi mierzy ferrytynę w surowicy. Stany zapalne (np. infekcje) mogą fałszywie podwyższać poziom, co wymaga korekt za pomocą markerów, takich jak CRP.
Zdjęcie: Akram Huseyn na Unsplash
Jaki jest „normalny” zakres ferrytyny?
- Dorośli: 20–300 μg/l (w zależności od laboratorium).
- Progi niedoboru: <15 μg/l (osoby zdrowe) lub 0–70 μg/l w przypadku stanu zapalnego.
- Przeciążenie: >200 μg/l (mężczyźni/kobiety niemiesiączkujące) lub >150 μg/l (kobiety miesiączkujące).
Czy dieta może poprawić poziom ferrytyny?
Tak! Priorytetem są produkty bogate w żelazo (czerwone mięso, soczewica, wzbogacone płatki zbożowe) i łącz żelazo pochodzenia roślinnego (niehemowe) z witaminą C (np. cytrusy), aby zwiększyć wchłanianie. Unikaj herbaty/kawy do posiłków.
Zdjęcie: Anh Nguyen na Unsplash
Źródło(a)
British Nutrition Foundation (BNF), 1995, Żelazo: znaczenie odżywcze i fizjologiczne
Public Health England (PHE), 2011, raport Komitetu Doradczego ds. Żywienia (SACN), Żelazo i zdrowie. www.gov.uk
Public Health England (PHE), 2020, NDNS 2020, Wyniki krajowego badania diety i odżywiania z lat 2016–2017 i 2018–2019 dotyczącego spożycia żywności, spożycia składników odżywczych i stanu odżywienia. www.gov.uk
''Każdy zdrowiu pomóc może, kiedy dietą się wspomoże''
AnaskoMed, Twój dietetyk
